Carte des mets
Entrées
Salade verte 9.-
Green salad
Salade mêlée 13.-
Mixed salad
Potage Goulash 14.-
Hungarian goulasch soup
Bisque de homard 14.-
Lobster cream soup
Cocktail de crevettes & gambas, sauce Calypso 18.-
Prawn cocktail with Calypso sauce
Tartare de saumon à la mangue & citron vert 17.-
Salmon tartare flavoured with mango & lime
Terrine de foie gras maison 22.-
Home-made foie gras terrine
Escargots de Bourgogne 6 pcs 16.-
Bourgogne snails with herb butter
Salade de chèvre chaud au miel 17.-
Goat cheese & honey salade
Viandes
Escalope à la viennoise (ALL) (Spécialité maison!) 32.-
Breaded turkey filet (The house special!)
Tartare de bœuf (CH), toast & pommes frites 34.-
Beef tartare, toast & french fries
Entrecôte de bœuf (CH), pommes frites & légumes de saison 39.-
Sirloin stea, french fries and vegetables
Rognons de veau poêlés (CH),aux grains de moutarde 32.-
RIZ PILAF
Calf kidneys with mustard sauce & rice
Les fondues à la viandes
Fondue bourguignonne Bœuf (CH) (min. 2 pers) 56.- pp
Frites et salade verte en entrée/ Fries & salade to start
Sauces : tartare, curry, ail, cocktail
(250g/pp, supplément 9.-/100g)
Fondue chinoise de Bœuf (CH) (min. 2 pers) 56.- pp
Riz pilaf et salade verte en entrée/ Rice & salade to start
Sauces : tartare, curry, ail, cocktail et soja. Viande: tranche ronde de
bœuf à discrétion
Chateaubriand (CH)
MIN. 2 PERSONNES 58.- pp
Sauce béarnaise maison
Pommes frites & légumes de saison
Béarnaise sauce, french frise & vegetables
Poisson
Filets de perche (PL) 110 g 26.-
Meunière, pommes frites & sauce tartare 220 g 38.-
Perch filets, tartare sauce & french fries
Filet de saumon (NO) poêlé, sauce au curry doux maison 36.-
Riz pilaf & légumes de saison
Salmon filet, sweet curry sauce, rice and vegetables
Spécialités du pays
Assiette Valaisanne viande séchée, 100g 16.- (180g à 28.-)
Fromage, jambon cru, lard sec & saucisson
Cold cuts from the region
Assiette de viande séchée pur bœuf 80g 16.- (160g à 29.-)
Thinly sliced dried prime alpine beef
Croûte aux champignons & son œuf poché 26.-
Toast with creamy mushroom sauce & a poached egg
Croûte au fromage - au fromage d’Alpage du Val de Bagnes
Fromage à raclette, jambon, tomate & œuf 26.-
Melted cheese, ham, tomato & a sunny side up
Roesti au fromage - au fromage d’Alpage du Val de Bagnes
Fromage à raclette, jambon, tomate & œuf 26.-
Melted cheese, ham, tomato & a sunny side up
Fondue au fromage 220g (min. 2 pers)
Fondues Championne du monde au mondial de la fondue 2023
FONDUE MOITIÉ - MOITIÉ vacherin & gruyère 28.- PP
FONDUE AUX TOMATES & pommes en robe des champs 29.- PP
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SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE 23.-
Sauce Bolognese maison
Spaghetti with home made Bolognese sauce
Desserts
Ananas frais (avec Kirch +2.-) 9.-
Fresh pineapple
Tarte tatin tiède aux pommes caramélisées & glace vanille 14.-
Warm apple tatin tart, vanilla ice cream
Mousse légère maison au chocolat 12.-
Home-made light chocolat mousse
Crème brûlée maison 12.-
Home-made crème brûlée
Moelleux au chocolat & glace vanille 14.-
Chocolat moelleux, vanilla ice cream
Griottes au Kirch 12.-
Morello cherries in Kirch
Meringue & crème chantilly 12.-
Meringue with Chantilly cream
(avec glace vanille & sorbet fraise-framboise 15.-)
(with vanilla & raspberry-strawberry ice cream 15.-)
Coupe Vigneronne 13.-
Vanilla ice cream with grapes marinated in liquor
Sorbet abricot avec Abricotine 12.-
Sorbet poire avec Williamine 12.-
Général (Glace vanille & Whisky) 12.-
Colonel (Sorbet citron & Vodka) 12.-
Coupe Danemark 12.-
Glace vanille, chantilly & sauce au chocolat
Café glacé 12.-
Glace mocca, expresso, chantilly
Boule de glace (Mövenpick) au choix 4.-
Chocolat, vanille, expresso, pistache,
Caramel, sorbet citron, sorbet abricot,
Sorbet poire, sorbet fraise-framboise
Supplément crème chantilly 2.-
Assiette de 3 fromages 15.-
Cheese plate
Prix en CHF, T.V.A. 8,1% incluse
Un plat partagé est majoré de CHF 7.-