Carte des mets
Entrées
Salade verte 9.-
Green salad
Salade mêlée 13.-
Mixed salad
Duo de melons & jambon cru du pays 18.-
Melon duo & parma ham
Cocktail de crevettes & gambas, sauce Calypso 18.-
Prawn cocktail with Calypso sauce
Tartare de saumon (NO) mangue & citron vert 17.-
Salmon tartare (NO) flavoured with mango & lime
Terrine de foie gras maison 24.-
Gelée au porto er confiture de figues
Home-made foie gras terrine
Escargots de Bourgogne 6 pcs 16.-
Bourgogne snails with herb butter
Viandes
Cheeseburger de l’Alpe (CH) 160 G 29.-
Dans son bun au sésame avec sauce maison, oignons confits, fromage à raclette, coleslaw & pommes frites
Escalope à la viennoise (filet dinde, ALL) 32.-
Spaghetti au beurre & coulis de tomates
Breaded turkey filet with spaghetti & tomato sauces
Spécialité maison! - The house special!
Entrecôte de bœuf - Sirloin steak 220G (CH) 39.-
Avec pommes frites & légumes de saison - French fries, vegetables
Sauce au poivre vert - Green pepper sauce 4.-
Sauces Bérnaise - Bérnaise sauce 6.-
Sauce aux morilles - Morel sauce 9.-
Fondue bourguignonne ( min. 2 pers) 56.- / PP
Filet de bœuf (CH) 250 G / PP (Supplément 12.- / 100 G)
Avec frites & salade verte en entrée
With french fries & a green salad to start
Sauces maison : coctail, curry, ail et tartare
Chateaubriand, cœur de filet de bœuf (CH)
MIN. 2 PERSONNES 58.- pp
Sauce béarnaise
Pommes frites & légumes de saison
Béarnaise sauce, french frise & vegetables
Spécialités du pays
Assiette Valaisanne viande séchée, 100g 16.-
Fromage, jambon cru, lard sec & saucisson
Cold cuts from the region 180g 28.-
Assiette de viande séchée pur bœuf 80g 16.-
Thinly sliced dried prime alpine beef 160g 29.-
Croûte aux champignons & son œuf poché 26.-
Toast with creamy mushroom sauce & a poached egg
Croûte au fromage
Fromage à raclette, jambon, tomate & œuf 26.-
Melted cheese, ham, tomato & a sunny side up
Roesti au fromage - au fromage d’Alpage du Val de Bagnes - Fondue au fromage 220g (min. 2 pers)
Fondues Championne du monde au mondial de la fondue 2023
FONDUE MOITIÉ - MOITIÉ vacherin & gruyère 28.- PP
FONDUE AUX TOMATES & pommes en robe des champs 29.- PP
Plats d’été - Summer specials
Duo de melons & jambon cru du pays 29.-
Melon duo & parma ham (en entrés CHF 18.-)
Tomates & mozzarella di Bufala 29.-
Caprese al olio di oliva extra vergine e basilico fresco (en entrés CHF 18.-)
Salade de chèvre chaud au miel sur toast & salade verte 29.-
Goat cheese & honey, on toast with green salade (en entrés CHF 17.-)
Tartare de saumon (NO) mangue & citron vert 34.-
Salmon tartare (NO) flavoured with mango & lime (en entrés CHF 17.-)
Roastbeef à l’anglaise (CH) pommes frites & sauce tartare 34.-
Roastbeef, tartar sauce & french fries
Tartare de bœuf (CH) toast & pommes frites 34.-
Beef tartare, toast &french fries
Poisson
Filets de perche (PL) 110 g 26.-
Meunière, pommes frites & sauce tartare 220 g 38.-
Perch filets, tartare sauce & french fries
Filet de saumon (NO) poêlé, sauce au curry doux maison 36.-
Riz pilaf & légumes de saison
Salmon filet, sweet curry sauce, rice and vegetables
Desserts
Ananas frais (avec Kirch +2.-) 9.-
Fresh pineapple
Tarte tatin tiède aux pommes caramélisées & glace vanille 14.-
Warm apple tatin tart, vanilla ice cream
Mousse légère maison au chocolat 12.-
Home-made light chocolat mousse
Crème brûlée maison 12.-
Home-made crème brûlée
Moelleux au chocolat & glace vanille 14.-
Chocolat moelleux, vanilla ice cream
Griottes au Kirch 12.-
Morello cherries in Kirch
Meringue & crème chantilly 12.-
Meringue with Chantilly cream
(avec glace vanille & sorbet fraise-framboise 15.-)
(with vanilla & raspberry-strawberry ice cream 15.-)
Coupe Vigneronne 13.-
Vanilla ice cream with grapes marinated in liquor
Sorbet abricot avec Abricotine 12.-
Sorbet poire avec Williamine 12.-
Général (Glace vanille & Whisky) 12.-
Colonel (Sorbet citron & Vodka) 12.-
Coupe Danemark 12.-
Glace vanille, chantilly & sauce au chocolat
Café glacé 12.-
Glace mocca, expresso, chantilly
Boule de glace (Mövenpick) au choix 4.-
Chocolat, vanille, expresso, pistache,
Caramel, sorbet citron, sorbet abricot,
Sorbet poire, sorbet fraise-framboise
Supplément crème chantilly 2.-
Assiette de 3 fromages 15.-
Cheese plate
Prix en CHF, T.V.A. 8,1% incluse
Un plat partagé est majoré de CHF 7.-